ร้านริมเขา หาดใหญ่ อร่อยเด็ด(เผ็ด)ถึงเครื่องรสชาติปักษ์ใต้แท้

วันนี้ได้มีโอกาสไปศึกษาดูงานกับอาจารย์และเพื่อนๆ ชาว Logistic and Supply Chain มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เพื่อศึกษาเส้นทาง R3A ซึ่งถือว่าเป็นเส้นทางที่มีบทบาทสำคัญกับเศรษฐกิจและระบบลอจิสติกส์ของประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้านเป็นอย่างยิ่ง นำโดยอาจารย์จักรกฤษณ์  ดวงพัสตรา อาจารย์สุเทพ นิ่มสาย และ นักศักษาภาควิชา บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาโลจิสติกส์ และ ซัพพลายเชนส์ ปี 2555 จำนวน 30 คน โดยมีวัตถุประสงค์ในการเดินทางครั้งนี้คือ ให้นักศึกษาได้เห็นการค้าชายแดน การลงทุน การขนส่งระหว่างประเทศ ซึ่งเป็นการลงพื้นที่เพื่อให้ได้รู้และได้เห็นสถานที่จริงๆ...

จากน้ำตกแสงจันทร์หรือน้ำตกลงรู บริเวณใกล้ๆกันนั้นก็จะมีน้ำตกทุ่งนาเมือง (Thung na mueang Waterfall) และเถาวัลย์ยักษ์ (Gigantic Climber)ที่เป็นอีกหนึ่ง Unseen Thailand ด้วย เถาวัลย์ยักษ์และน้ำตกทุ่งนาเมืองอยู่ห่างจากที่ทำการอุทยานแห่งชาติผาแต้มประมาณ 40 กิโลเมตรโดยใช้เส้นทางเดียวกับนํ้าตกแสงจันทร์หรือน้ำตกลงรู ตามเส้นทางทางหลวง หมายเลข 2112 เลี้ยวขวาเข้าบ้านนาโพธิ์กลาง 12 กิโลเมตร บริเวณนํ้าตกทุ่งนาเมือง มีลักษณะเป็นม่านนํ้าตกที่สวยงาม นํ้าไหลจากหน้าผาสูง 20  เมตร จะมีนํ้าไหลในช่วงเดือนมิถุนายน – ธันวาคม และบริเวณทางลงชมนํ้าตก...

นํ้าตกแสงจันทร์ 1 ใน unseen ประเทศไทย….มีอีกชื่อหนึ่งว่า นํ้าตกลอดรู หรือ นํ้าตกลงรู ซึ่งเรียกตามลักษณะของสายนํ้าที่ตกผ่านรูหิน ส่วนที่มาของชื่อแสงจันทร์นั้น เรียกตามสายธารนํ้าตกที่โปรยละอองผ่านช่องหินลงมาเป็นสีขาวนวลคล้ายแสง จันทร์ โดยเฉพาะ ในวันเพ็ญเวลาเที่ยงคืนแสงจันทร์จะสาดส่องลงมาตรงรูหินพอดีพร้อมกับละอองของ ธารนํ้าตกที่โปรยดูเป็นประกายสียวลสวยงามมาก ซึ่งทั้งหมดนี้คือที่มา และเสน่ห์ของนํ้าตกแห่งนี้ ที่ยังคงเก็บความงาม, สอดประสานอย่างกลมกลืนของธรรมชาติไว้ให้เป็นที่ประทับใจแด่ทุกท่านผู้มาเยือน “รูหิน” เกิดจากการถูกนํ้ากัดเซาะ เนื่องจากหินทราย ทนต่อการถูกกัดกร่อนน้อย กำเนิดของนํ้าตกแสงจันทร์จึงเป็นปรากฎการทางธรรมชาติที่ลงตัวของ “หินทรายและสาบนํ้า” นํ้าตกแสงจันทร์ หรือ นํ้าตกลงรู อยู่ห่างจากที่ทำการอุทยานแห่งชาติผาแต้มประมาณ 40...

ไวท์ชาเล่ต์เกสต์เฮาส์เชียงใหม่ (White Chalet Bed and Breakfast) ที่พักหลักร้อยพร้อมอาหารเช้า ห้องสะอาด เดินทางสะดวก บริการดี น่ารักสไตล์รีสอร์ทเมืองเชียงใหม่ ^^ บรรยากาศบริเวณไวท์ชาเล่ต์เกสเฮาส์ เป็นเกสต์เฮาส์ที่พักเล็กๆ มีชั้นเดียว 10 ห้องนอน ภายในบริเวณเกสเฮาส์มีร้านเค้กน่ารักๆ อยู่ด้านหน้าด้วย เสียดายไม่ได้ลองชิม เพราะตะลอนเที่ยวแต่เช้าและกลับมาก็เย็นดึกดื่นแล้ว เรียกว่ามาที่นี่มาแค่นอนจริงๆ โซนด้านนอก ตอนกลางคืน เปิดไฟสว่างสวยงาม ด้านหน้าห้องมีเก้าอี้หวายให้นั่งเล่นชิลๆ เตียงนอนภายในห้อง มี ทีวี LCD...

นมัสการอนุเสาวรีย์พ่อขุนเม็งรายมหาราช วัดพระแก้ว วัดพระสิงห์ วัดมิ่งเมือง วัดกลางเวียง วัดเจ็ดยอด วัดเชียงยืน วัดพระธาตุจอมทอง เสาสะดือเมืองเชียงราย วันนี้วันดีตะลอนทัวร์ทำบุญ 9 วัดในจังหวัดเชียงราย เนื่องในวันคล้ายวันเกิดของคุณชายต่ายน้อยกันค้า เนื่องจากไม่ได้วางแผนว่าจะไปวัดไหนบ้าง และพวกเราไม่ใช่คนพื้นที่ รู้แต่ว่าอยากทำบุญอยากไว้พระขอพรกันซะหน่อย เลยขับรถเข้าเมือง ไปวัดที่เคยไป สอบถามเส้นทางจากคนพื้นที่ และ Search หาข้อมูลใน iphone มีวัดที่ไหนบ้างและขับรถไปตาม GPS ไป เป็นการไปทำบุญที่ไม่มีการวางแผนใดๆเอาซะเลย มีอย่างเดียวที่พร้อมที่สุดคือ “ใจ” ก่อนที่จะมาได้ลองหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ทพบว่าที่เชียงรายนี้หากจะมีทัวร์จัดไปไหว้พระธาตุต่างๆ...

บุกป่าฝ่าฟันไปกินกุ้งกันไกลถึง บ่อกุ้งลุงสุบรรณ์ ที่อำเภอเทิง จ.เชียงรายเลยทีเดียว จุดประสงค์หลักงานนี้คือพวกเราจะไป ภูชี้ฟ้ากัน แต่ระหว่างทางที่ไปแวะพักทานกุ้งเป็นอาหารมื้อเที่ยงกันก่อน ^^ การเดินทาง จากสีแยกไฟแดงอำเภอเทิง มุ่งหน้าไปทางอำเภอเชียงคำ ระยะทางประมาณ 1 กม. สังเกตด้านขวามือจะมีป้ายร้านจากนั้นเลี้ยวขวาเข้าไปถนนที่จะไปบ้านร่องแช่ ระยะทางประมาณ 3 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ด้ายขวามือ ระหว่างทางที่เข้าไปนั้นจะผ่านหมู่บ้าน ทุ่งนา และนากุ้ง ให้สังเกตป้ายดีๆ เพราะอย่างพวกเราเข้าไปตอนแรกนึกว่ามาผิดทางเพราะดูเหมือนทางที่เข้าไปไม่น่าจะมีร้านอาหารอยู่แถวๆนั้นได้ ซึ่งจากคำแนะนำของคนเชียงราย เค้าแนะนำว่าหากจะมาไปเที่ยวภูชี้ฟ้า พลาดไม่ได้ให้แวะมาบ่อกุ้งลุงสุบรรณ์กันก่อน เสียงล่ำลือขนาดนี้มีหรือต่ายน้อยจะพลาด ^^ สำหรับที่บ่อกุ้งลุงสุบรรณ์นี้จะมีโซนนั่งทั้งเป็นโต๊ะและเป็นกระท่อมเล็กๆ...

แวะพักรอบ 2 ระหว่างทางจากเชียงรายไปเชียงใหม่ จากที่แวะพักรอบแรกที่ก๋วยเตี๋ยวอดทนกันไปแล้ว ก็ขับรถชิลๆ สบายๆ เน้นปลอดภัยมาจนถึง บ่อน้ำพุร้อนแม่ขะจาน แห่งนี้ ก็เลยแวะยืดเส้นยืดสาย เดินดูสินค้าพื้นเมือง กินไข่ต้มจากบ่อน้ำพุร้อนซะหน่อย น้ำพุร้อนแม่ขะจาน อยู่บริเวณ กม. 64-65 บนเส้นทางเชียงใหม่-เชียงราย ตั้งอยู่ที่ตำบลเจดีย์ใหม่ อ.เวียงป่าเป้า จ.เชียงราย  เป็นที่พักรถพักคน มีร้านค้า OTOP ร้านขายของที่ระลึก ร้านอาหาร ร้านเครื่องประดับเยอะแยะมากมาย บ่อน้ำพุร้อนแม่ขะจานนี้มีความร้อนสูงสุดถึง 90 องศาเซลเซียสเลยทีเดียว ถ้าง่ายๆก็ต้มไข่ให้สุกได้ภายใน...

    เช้าของวันที่  2 ที่มาเที่ยวเชียงใหม่ เมื่อคืนหลับสบาย มากๆ เย็นๆ อากาศดี อยากจะนอนต่อ แต่พยาธิในท้องต่ายน้อยมันร้องบอกว่า “หิวแล้ว” เลยต้อง ลุกจากเตียง ไปกินอาหารเช้าของโรงแรม ฮอลิเดย์ อิน เชียงใหม่ (โดยไม่ยอมอาบนํ้าเพราะ มันหนาว ^^) โซนห้องอาหาร ฮอลิเดย์ อิน เชียงใหม่ เปิดสำหรับอาหารเช้าผู้ที่เข้าพัก 7:30 – 9:30 น โดยการกิน...

ต่ายน้อยแนะนำร้านวันนี้จะพาไปทานอาหารฝรั่งเศสกันที่ห้องอาหารสการ์เล็ต (The Scarlett wine bar & Restaurant) ชั้น 37 โรงแรมพลูแมนโฮเตลจี (Pullman Hotel G) ย่านสีลม หรือโรงแรมโซฟิเทลเดิม ซึ่งต่ายน้อยได้รับเกียรติจากเว็บไซต์ Openrice เชิญให้ไปร่วมรับประทานอาหารกับกิจกรรม Exclusive Openricer ในคำคืนนี้ (^/|\^) ซึ่งงานนี้เป็นงานที่รวมเหล่าคนที่ชื่นชอบการรีวิวอาหารจากเว็บไซต์ Openrice และได้มีการคัดเลือก Openricer เป็นพิเศษเพื่อมาร่วมดินเนอร์อาหารชิลๆ ที่นี่ บรรยากาศภายใน The Scarlett wine bar...

วันนี้ต่ายน้อยจะไปเที่ยวเชียงใหม่กัน การเดินทางจากเชียงรายไปเชียงใหม่นั้นช่างแสนยาวไกลนัก (ขับรถแค่ 80 กม./ชม.) พวกเราออกจากเชียงรายกันประมาณ 10 เกือบ 11 โมงได้ ซักเที่ยงเกือบบ่ายก็เริ่มหิว (มากๆ) กันละ และระหว่างเดินทางก็จะเจอป้ายก๋วยเตี๋ยวอดทนตลอดทาง  น่าจะประมาณก่อนถึงร้านซัก 20 กม. ได้ (จะรีบปักป้ายบอกทำม้ายยย เค้าหิวน้าาาา) ยิ่งเห็นป้ายยิ่งหิว ป้ายแล้วป้ายเล่า ร่วม 10 กว่าป้ายได้มั้ง แรกๆ ก็ดีใจ เย้ๆ ลองไปกินร้านนี้กัน หลังๆ...