The Scarlett Wine Bar & Restaurant @ Pullman Bangkok Hotel G

Share on Facebook24Print this pageTweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Email this to someone

The Scarlett wine bar & Restaurant

ต่ายน้อยแนะนำร้านวันนี้จะพาไปทานอาหารฝรั่งเศสกันที่ห้องอาหารสการ์เล็ต (The Scarlett wine bar & Restaurant) ชั้น 37 โรงแรมพลูแมนโฮเตลจี (Pullman Hotel G) ย่านสีลม หรือโรงแรมโซฟิเทลเดิม ซึ่งต่ายน้อยได้รับเกียรติจากเว็บไซต์ Openrice เชิญให้ไปร่วมรับประทานอาหารกับกิจกรรม Exclusive Openricer ในคำคืนนี้ (^/|\^)

ซึ่งงานนี้เป็นงานที่รวมเหล่าคนที่ชื่นชอบการรีวิวอาหารจากเว็บไซต์ Openrice และได้มีการคัดเลือก Openricer เป็นพิเศษเพื่อมาร่วมดินเนอร์อาหารชิลๆ ที่นี่

บรรยากาศภายใน The Scarlett wine bar & Restaurant

The Scarlett wine bar & Restaurant

ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า The Scarlett wine bar & Restaurant ด้านหน้าทางเข้าก็มีขวดไวน์เต็มไปหมด มาถึงโถงตรงด้านในก็จะมีแก้วไวน์เรียงอยู่สวยงาม ภายในกว้างขวาง มองเห็นวิวจากชั้น 37 ทั้งโซนด้านในและด้านนอก พอดีวันนี้ต่ายน้อยมาถึงตั้งแต่ 5 โมง ได้ทันดูพระอาทิตย์ตกวิวริมแม่น้ำเจ้าพระยาด้วย สวยงามมาก (ขอบอกๆ)

The Scarlett wine bar & Restaurant

เตรียมพร้อมรอชิม ^^

The Scarlett wine bar & Restaurant

ทราบจาก คุณเมย์ PR. สาวสวย ของ The Scarlett wine bar & Restaurant การันตีไว้ว่าร้านแห่งนี้มีความอร่อยระดับมิชลินสตาร์ ก็เนื่องจาก เชฟมานูเอล มาร์ติเน่ซ์ เชฟเจ้าของภัตตาคารเลอ คลอเลส์ ผู้ได้รับมิชลินสตาร์ถึง 2 ดาว มาเป็นเชฟที่ปรึกษาให้กับที่นี่ด้วย

The Scarlett wine bar & Restaurant

โดยอาหารฝรั่งเศสที่เสิร์ฟภายในวันนี้ทั้ง 11 เมนูนั้น ได้เชฟฝีมือดีระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวอย่างคุณซิลแว็ง รัวเยร์ เชฟใหญ่ของห้องอาหารแห่งนี้ มาลงมือจัดชุดใหญ่ให้พวกเราได้ลิ้มลองกัน เชฟอารมณ์ดีมากจัดทำทุกเมนูอย่างพิถีพิถัน ทำเสร็จ 1 อย่างก็นำออกมาเสริฟพร้อมกับอธิบายรายละเอียดของอาหารให้พวกเราฟังกัน ^^

The Scarlett Wine Bar & Restaurant

 ออร์เดิร์ฟเสิร์ฟขนมปังมาเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย

Sardines en Boite 410 บาท

Sardines en Boite ราคา 410 บาท
Spanish imported sardines, toast and salted butter
ขนมปังทาเนยกินกับปลาซาดีน อืม เหมือนจะธรรมดา แต่ความพิเศษของปลาซาดีนที่เห็นตัวกะจิ๊ดริดนี้เป็นปลาซาดีนนำเข้าจากประเทศสเปนเชียวนะคะ และไม่ได้หากินได้ง่ายๆ รสชาติจานนี้ก็แปลกๆ ดี คล้ายๆ เนื้อปลากระป๋องที่ไม่มีซอสมะเขือเทศมาทาลงบนขนมปังและเนย ไม่น่าเชื่อว่ารสชาติจะเข้ากันดี อร่อยใช้ได้เลยละ

‘Oeuf poché en Meurette’ 360 บาท

‘Oeuf poché en Meurette’ ราคา 360 บาท
Egg poached in Pinot Noir
ไข่ลวกในซอสไวน์แดง ขออภัยเป็นเมนูที่ต่ายน้อยไม่ได้กินไข่ กินแต่เห็ดแวะชิมซอสไวน์แดงแทน เนื่องจากเป็นคนไม่กินไข่ไม่สุก (เรื่องมากกกก 555) จากที่เชฟออกมาแนะนำเมนูนี้เค้าใช้เวลาทำไข่ลวกถึง 1 ชม. เลย ด้วยอุณภูมิที่เค้ากำหนดและน้ำซอสไวน์แดงก็เคี่ยว 12 ส่วนให้เหลือเพียง 1 ส่วนเพื่อให้เหลือความเข้มข้นเท่านั้น อาหารเค้าเริ่ดก็ตรงนี้แหละ ความพิถีพิถันใส่ใจทุกรายละเอียด \^^/

‘Saint-Jacques d’Hokkaido’ 550 บาท

‘Saint-Jacques d’Hokkaido’ ราคา 550 บาท
Grilled Scallops, truffle dressing(หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมซิสเห็ดทรัฟเฟิล)
เมนูนี้ปลื้มมากกกก หอยเชลล์ใหญ่และสดได้ใจสุดๆ เนื้อนิ่มแน่น หยุ่นหยุยๆ กำลังดี  ^________^

‘Quenelle de brochet gratinée’

‘Quenelle de brochet gratinée’ ราคา 760 บาท
River Pike fish dumpling, Chadonnay sauce
เมนูนี้ทำจากปลาไพค์นำมาขูดเนื้อแล้วนำมาผสมกับส่วนผสมต่างๆ  (มองแว๊บแรกเหมือนไข่ตุ่นหรือไม่ก็เต้าหู้บ้านเราเน๊อะ) รสชาติออกเค็มนิสๆ เลี่ยนหน่อยๆ (หากกินกะไวน์คงไม่เลี่ยน แต่ต่ายน้อยก็ไม่กินไวน์อีก เยอะเน๊อะ 555)

‘Cote d’agneau rotie au beurre

Cote d’agneau rotie au beurre pomme fondante ราคา 990 บาท
Roasted rack of lamb, butter braised potatoes
ซี่โครงแกะย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดจัดตกแต่งสวยงามลองชิมไปคำหนึ่งยังได้กลิ่นของแกะบ้างแต่ไม่ได้เยอะมากกินกับมันบดเข้ากันกำลังดี

Combinaison de ‘Filet et de joue boeuf’

Combinaison de Filet et de joue boeuf 1,200 บาท
Pan seared beef tenderloin, 12 hours braised beef cheek
เนื้อสันในย่าง เสิร์ฟกับแก้มวัววากิลตุ๋นถึง 12 ชม. กันเลยทีเดียว

Scarlett Wine Bar & Restaurant

มาทานอาหารฝรั่งเศษที่ The Scarlett wine bar and Restaurant ทั้งทีจะขาดสิ่งที่อยู่ด้านล่างนี้ได้อย่างไร

Scarlett Wine Bar & Restaurant

ไวน์ขาวกับไวน์แดง

อาหารมากมายชิมผ่านไปแล้วกับ 6 เมนูอาหารคาว ต่อด้วยอีก 5 เมนูอาหารหวานที่ห้องอาหาร The Scarlett wine bar and Restaurant จัดมาให้เราในวันนี้ เริ่มจาก….

Grand Marnier ‘Soufflé’ (กรองด์ แมร์นิเย่ร์ ซูเฟล่)

Grand Marnier ‘Souffle’ ราคา 250 บาท
เมนูนี้หอมละมุนนุ่มละไมลิ้นมากๆ รสชาติคล้ายๆขนมไข่แต่นิ่มมากกว่าละหอมมากกว่าเสริมร้อนๆ อร่อยมาก

Granny Smith Apple Tart (ทาร์ตแอ๊ปเปิลแกรนนี่ สมิธ)

Granny Smith Apple Tart ราคา 250 บาท
จานนี้ต่ายน้อยแนะนำเลย แอปเปิ้ลทาร์ตแปล้งกรอบๆ บางๆ หวานๆ ตัดกับรสแอปเปิ้ลที่อมเปรี้ยวหวานบวกกับไอครีมวนิลาชุ่มช่ำเข้ากันดีมาก ข้อควรระหว่าง รีบทานซะเดี๋ยวไอติมละลายหมด =”=

Mille Feuille ‘Grands Augustins’ (มิลเฟย กรองด์ โตกุสตังน์)

Mille Feulle ‘Grands Augustins’ ราคา 250 บาท
มิลเฟยราดด้วยครีมวนิลา รสชาติดีมาก เนื้อแป้งกรอบๆ กับครีมด้านในหวานอร่อย ล้างปากของคาวเมื่อกี้ได้ดีเลยทีเดียว

Chocolate Fondant (ช๊อคโกแล็ต ฟองดองท์)

Chocolate Fondant ราคา 280 บาท
ช็อกโกแล็ตลาวากับไอครีมวนิลา ช็อกโกแล็ตรสเข้มมากหวานกำลังดีกินกับไอศรีมวนิลาเย็นๆ ทำให้เมนูนี้ต้องยกนิ้วให้เลย

Rum Baba (รัม บาบา)

 Rum Baba ราคา 250 บาท
รัมบาบ้า ชื่อก็บอกแล้วว่าคือ เหล้ารัม บาบ้า ก็บ้านั่นเอง เอ๊ะ ไม่ใช่ละ จะทำให้คุณผู้อ่านเข้าใจผิดกันหมดละ ในส่วนขอเมนูนี้คือขนมหวานที่มีเหล้ารัมเป็นส่วนประกอบ มีขนมปังแช่เหล้ารัมและพองขึ้น ลองชิมไปนิดหน่อยรู้สึกได้ถึงกลิ่นรัมแรงเอาเรื่อง ถ้าใครได้ลองตักเข้าปากทั้งช้อนคงมีจี๊ดบ้างเพราะอย่างที่บอกมันแรงเกินจะเป็นของหวานนะเนี่ย ส่วนตัวแล้วไม่ทานพวกเหล้าเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เลยไม่ได้อะไรกับเมนูนี้มากมาย

งานนี้อิ่มแทบท้องทะลัก ด้วยเมนูอาหารคาวถึง 6 เมนู และของหวานอีก 5 เมนู เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทานอาหารฝรั่งเศสแบบเต็มๆ แบบนี้ ก็มีทั้งเมนูที่ถูกใจบ้างไม่ถูกใจบ้างตามประสาคนชอบทานอาหารไทยๆ แต่ขอบอกเลยว่าอาหารที่ีนี่เป๊ะมากเชฟพิถีพิถันการันตรีได้จากมิชลินสตาร์ 1 ดาว ได้เลย จะว่าไปงานนี้ต่ายน้อยก็พลาดไปหลายเมนูเพราะความเรื่องมากเรื่องอาหารการกินนี่แหละ เสียดายเน๊อะ =”=

ติดตามความอร่อยจากหลากหลายความคิดเห็นของร้านนี้ได้ที่นี่ The Scarlett wine bar and Restaurant

ที่สำคัญขอขอบคุณทางห้องอาหาร The Scarlett wine bar and Restaurant และ Openrice ที่จัดกิจกรรมดีๆ แบบนี้มาให้เหล่านักกินอย่างพวกเราได้ไปร่วมแจมนะค๊าาาา /|\

:: ต่ายน้อยเมาท์มอยห้องอาหาร The Scarlett wine bar and Restaurant ::

บรรยากาศ: บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย มีทั้งโซนด้านในและโซนด้านนอกที่สามารถชมวิวพระอาทิตย์ตกที่แม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างสวยงาม พร้อมวิวด้านในและด้านนอกของร้านที่สามารถมองแสงไฟในยามค่ำคืนของกรุงเทพได้อย่างสวยงาม
การบริการ: พนักงานบริการดีและสามารถอธิบายรายละเอียดในส่วนของอาหารได้ดี
รสชาติ: บางเมนูก็ถูกปากบางเมนูก็ไม่ถูกปาก
ราคา: ค่อนข้างแพง แต่ถ้าเทียบกับการบริการและความพิถีในการทำอาหารถือว่าคุ้มมาก!

::เมนูนี้ต่ายน้อยยกนิ้วให้::
ของคาว >> ‘Saint-Jacques d’Hokkaido’
ของหวาน >> Granny Smith Apple Tart

The Scarlett Wine Bar & Restaurant

ที่ตั้ง : Pullman Bangkok Hotel G ชั้น 37 ถนนสีลม บางรัก กรุงเทพ
เบอร์โทรศัพท์ : 022381991
เว็บไซต์ : www.pullmanbangkokhotelG.com
แฟนเพจ : www.facebook.com/scarlettwinebarbangkok
วันและเวลาเปิดปิดทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 18.00 – 01.00 น.
การเดินทาง : หากขับรถมาเองจากถนนสีลม โรงแรมจะอยู่ระหว่างสีลมซอย 12 กับสีลมซอย 14 ใกล้ๆกับหัวมุมแยกไฟแดง ฝั่งเดียวกับโรงแรมนารายณ์ หรือจะมาโดยรถไฟฟ้าบีทีเอสที่สถานีศาลาแดงหรือช่องนนทรีย์ก็ได้ จากนั้นนั่งแท็กซี่หรือพี่วินมาที่โรงแรมได้เลย
ที่จอดรถ : บริเวณภายในโรงแรม
ดูรายละเอียดใน openrice : http://th.openrice.com/Bangkok/restaurant/sr2.htm?shopid=373691

แผนที่ The Scarlett win bar and Restaurant


View The Scarlett Wine Bar & Restaurant @ Pullman Bangkok Hotel G in a larger map

แกลอรี่รูปภาพ The Scarlett wine bar and Restaurant

Share on Facebook24Print this pageTweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Email this to someone

About ต่ายน้อยจอมซน

ตะลอนทัวร์ ชวนชิม กิน ช็อป เที่ยว เฟี้ยวไปกับไดอารี่ต่ายน้อยจอมซน www.sweetybunny.com ♥ Sweet Diary ♥ SweetyBunny ♥ Sweet Together ♥
กลับหน้าแรก sweetybunny ตะลอนทัวร์ กะง๊องแง๊ง   sweetybunny เง๊อะง๊ะ ชวนชิม  sweetybunny เฟี้ยววัดใจ ไปด้วยกัน ขอบคุณที่รักกัน ^^