The Scarlett Wine Bar & Restaurant
Pullman Bangkok Hotel G

ต่ายน้อยแนะนำร้านวันนี้จะพาไปทานอาหารฝรั่งเศสกันที่ห้อง อาหารสการ์เล็ต (The Scarlett Wine Bar & Restaurant) ชั้น 37 โรงแรมพลูแมนโฮเตลจี (Pullman Hotel G) ย่านสีลม หรือโรงแรมโซฟิเทลเดิม ซึ่งต่ายน้อยได้รับเกียรติจากเว็บไซต์ Openrice เชิญให้ไปร่วมรับประทานอาหารกับกิจกรรม Exclusive Openricer ในคำคืนนี้ (^/|\^)

The Scarlett Wine Bar & Restaurant

The Scarlett Wine Bar & Restaurant

ซึ่งงานนี้เป็นงานที่รวมเหล่าคนที่ชื่นชอบการรีวิวอาหารจากเว็บไซต์ Openrice และได้มีการคัดเลือก Openricer เป็นพิเศษเพื่อมาร่วมดินเนอร์อาหารชิลๆ ที่นี่

บรรยากาศภายใน

บรรยากาศภายใน The Scarlett wine bar & Restaurant

บรรยากาศภายในร้าน

ด้านหน้าทางเข้าก็มีขวดไวน์เต็มไปหมด มาถึงโถงตรงด้านในก็จะมีแก้วไวน์เรียงอยู่สวยงาม ภายในกว้างขวาง มองเห็นวิวจากชั้น 37 ทั้งโซนด้านในและด้านนอก พอดีวันนี้ต่ายน้อยมาถึงตั้งแต่ 5 โมง ได้ทันดูพระอาทิตย์ตกวิวริมแม่น้ำเจ้าพระยาด้วย สวยงามมาก (ขอบอกๆ)

เตรียมพร้อมรอชิม ^^

เตรียมพร้อมรอชิม ^^

I heard that "A glass of wine per day was good for health"

I heard that “A glass of wine per day was good for health”

ทราบจาก คุณเมย์ PR. สาวสวย ของ The Scarlett wine bar & Restaurant การันตีไว้ว่าร้านแห่งนี้มีความอร่อยระดับมิชลินสตาร์ ก็เนื่องจาก เชฟมานูเอล มาร์ติเน่ซ์ เชฟเจ้าของภัตตาคารเลอ คลอเลส์ ผู้ได้รับมิชลินสตาร์ถึง 2 ดาว มาเป็นเชฟที่ปรึกษาให้กับที่นี่ด้วย

มิชลินสตาร์ 1 ดาว คุณซิลแว็ง รัวเยร์ เชฟใหญ่ของห้องอาหาร

มิชลินสตาร์ 1 ดาว คุณซิลแว็ง รัวเยร์ เชฟใหญ่ของห้องอาหาร

โดยอาหารฝรั่งเศสที่เสิร์ฟภายในวันนี้ทั้ง 11 เมนูนั้น ได้เชฟฝีมือดีระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวอย่างคุณซิลแว็ง รัวเยร์ เชฟใหญ่ของห้องอาหารแห่งนี้ มาลงมือจัดชุดใหญ่ให้พวกเราได้ลิ้มลองกัน เชฟอารมณ์ดีมากจัดทำทุกเมนูอย่างพิถีพิถัน ทำเสร็จ 1 อย่างก็นำออกมาเสริฟพร้อมกับอธิบายรายละเอียดของอาหารให้พวกเราฟังกัน ^^

ออร์เดิร์ฟเสิร์ฟขนมปังมาเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย

ออร์เดิร์ฟเสิร์ฟขนมปังมาเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย

Sardines en Boite ราคา 410 บาท

Sardines en Boite ราคา 410 บาท

Sardines en Boite : Spanish imported sardines, toast and salted butter
ขนมปังทาเนยกินกับปลาซาดีน อืม เหมือนจะธรรมดา แต่ความพิเศษของปลาซาดีนที่เห็นตัวกะจิ๊ดริดนี้เป็นปลาซาดีนนำเข้าจากประเทศสเปนเชียวนะคะ และไม่ได้หากินได้ง่ายๆ รสชาติจานนี้ก็แปลกๆ ดี คล้ายๆ เนื้อปลากระป๋องที่ไม่มีซอสมะเขือเทศมาทาลงบนขนมปังและเนย ไม่น่าเชื่อว่ารสชาติจะเข้ากันดี อร่อยใช้ได้เลยละ

‘Oeuf poché en Meurette’ ราคา 360 บาท

‘Oeuf poché en Meurette’ ราคา 360 บาท

‘Oeuf poché en Meurette’ : Egg poached in Pinot Noir
ไข่ลวกในซอสไวน์แดง ขออภัยเป็นเมนูที่ต่ายน้อยไม่ได้กินไข่ กินแต่เห็ดแวะชิมซอสไวน์แดงแทน เนื่องจากเป็นคนไม่กินไข่ไม่สุก (เรื่องมากกกก 555) จากที่เชฟออกมาแนะนำเมนูนี้เค้าใช้เวลาทำไข่ลวกถึง 1 ชม. เลย ด้วยอุณภูมิที่เค้ากำหนดและน้ำซอสไวน์แดงก็เคี่ยว 12 ส่วนให้เหลือเพียง 1 ส่วนเพื่อให้เหลือความเข้มข้นเท่านั้น อาหารเค้าเริ่ดก็ตรงนี้แหละ ความพิถีพิถันใส่ใจทุกรายละเอียด \^^/

‘Saint-Jacques d’Hokkaido’ ราคา 550 บาท

‘Saint-Jacques d’Hokkaido’ ราคา 550 บาท

‘Saint-Jacques d’Hokkaido’ : Grilled Scallops, truffle dressing(หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมซิสเห็ดทรัฟเฟิล)
เมนูนี้ปลื้มมากกกก หอยเชลล์ใหญ่และสดได้ใจสุดๆ เนื้อนิ่มแน่น หยุ่นหยุยๆ กำลังดี  ^________^

‘Quenelle de brochet gratinée’ ราคา 760 บาท

‘Quenelle de brochet gratinée’ ราคา 760 บาท

‘Quenelle de brochet gratinée’ : River Pike fish dumpling, Chadonnay sauce
เมนูนี้ทำจากปลาไพค์นำมาขูดเนื้อแล้วนำมาผสมกับส่วนผสมต่างๆ  (มองแว๊บแรกเหมือนไข่ตุ่นหรือไม่ก็เต้าหู้บ้านเราเน๊อะ) รสชาติออกเค็มนิสๆ เลี่ยนหน่อยๆ (หากกินกะไวน์คงไม่เลี่ยน แต่ต่ายน้อยก็ไม่กินไวน์อีก เยอะเน๊อะ 555)

Cote d'agneau rotie au beurre pomme fondante ราคา 990 บาท

Cote d’agneau rotie au beurre pomme fondante ราคา 990 บาท

Cote d’agneau rotie au beurre pomme fondante  : Roasted rack of lamb, butter braised potatoes
ซี่โครงแกะย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดจัดตกแต่งสวยงามลองชิมไปคำหนึ่งยังได้กลิ่นของแกะบ้างแต่ไม่ได้เยอะมากกินกับมันบดเข้ากันกำลังดี

Combinaison de Filet et de joue boeuf 1,200 บาท

Combinaison de Filet et de joue boeuf 1,200 บาท

Combinaison de Filet et de joue boeuf : Pan seared beef tenderloin, 12 hours braised beef cheek
เนื้อสันในย่าง เสิร์ฟกับแก้มวัววากิลตุ๋นถึง 12 ชม. กันเลยทีเดียว

The Scarlett wine bar and Restaurant บอกได้คำเดียวว่า เริ่ด

The Scarlett wine bar and Restaurant บอกได้คำเดียวว่า เริ่ด

มาทานอาหารฝรั่งเศษที่ The Scarlett wine bar and Restaurant ทั้งทีจะขาดสิ่งที่อยู่ด้านล่างนี้ได้อย่างไร

ไวน์ขาวกับไวน์แดง

ไวน์ขาวกับไวน์แดง

อาหารมากมายชิมผ่านไปแล้วกับ 6 เมนูอาหารคาว ต่อด้วยอีก 5 เมนูอาหารหวานที่ห้องอาหาร The Scarlett wine bar and Restaurant จัดมาให้เราในวันนี้ เริ่มจาก….

Grand Marnier 'Souffle' ราคา 250 บาท

Grand Marnier ‘Souffle’ ราคา 250 บาท

Grand Marnier ‘Souffle’ : เมนูนี้หอมละมุนนุ่มละไมลิ้นมากๆ รสชาติคล้ายๆขนมไข่แต่นิ่มมากกว่าละหอมมากกว่าเสริมร้อนๆ อร่อยมาก

Granny Smith Apple Tart ราคา 250 บาท

Granny Smith Apple Tart ราคา 250 บาท

Granny Smith Apple Tart จานนี้ต่ายน้อยแนะนำเลย แอปเปิ้ลทาร์ตแปล้งกรอบๆ บางๆ หวานๆ ตัดกับรสแอปเปิ้ลที่อมเปรี้ยวหวานบวกกับไอครีมวนิลาชุ่มช่ำเข้ากันดีมาก ข้อควรระหว่าง รีบทานซะเดี๋ยวไอติมละลายหมด =”=

Mille Feulle 'Grands Augustins' ราคา 250 บาท

Mille Feulle ‘Grands Augustins’ ราคา 250 บาท

Mille Feulle ‘Grands Augustins’ : มิลเฟยราดด้วยครีมวนิลา รสชาติดีมาก เนื้อแป้งกรอบๆ กับครีมด้านในหวานอร่อย ล้างปากของคาวเมื่อกี้ได้ดีเลยทีเดียว

Chocolate Fondant ราคา 280 บาท

Chocolate Fondant ราคา 280 บาท

Chocolate Fondant : ช็อกโกแล็ตลาวากับไอครีมวนิลา ช็อกโกแล็ตรสเข้มมากหวานกำลังดีกินกับไอศรีมวนิลาเย็นๆ ทำให้เมนูนี้ต้องยกนิ้วให้เลย

 Rum Baba ราคา 250 บาท

Rum Baba ราคา 250 บาท

Rum Baba  : เมนูนี้คือขนมหวาน ที่มีเหล้ารัมเป็นส่วนประกอบ มีขนมปังแช่เหล้ารัม และพองขึ้น ลองชิมไปนิดหน่อยรู้สึกได้ถึงกลิ่นรัมแรงเอาเรื่อง

ติดตามความอร่อยจากหลากหลายความคิดเห็นของร้านนี้ได้ที่นี่ The Scarlett wine bar and Restaurant

ที่สำคัญขอขอบคุณทางห้องอาหาร The Scarlett wine bar and Restaurant และ Openrice ที่จัดกิจกรรมดีๆ แบบนี้มาให้เหล่านักกินอย่างพวกเราได้ไปร่วมแจมนะค๊าาาา /|\

:: ต่ายน้อยเมาท์มอยห้องอาหาร The Scarlett wine bar and Restaurant ::

บรรยากาศ: บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย มีทั้งโซนด้านในและโซนด้านนอกที่สามารถชมวิวพระอาทิตย์ตกที่แม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างสวยงาม พร้อมวิวด้านในและด้านนอกของร้านที่สามารถมองแสงไฟในยามค่ำคืนของกรุงเทพได้อย่างสวยงาม
การบริการ: พนักงานบริการดีและสามารถอธิบายรายละเอียดในส่วนของอาหารได้ดี
รสชาติ: บางเมนูก็ถูกปากบางเมนูก็ไม่ถูกปาก
ราคา: ค่อนข้างแพง แต่ถ้าเทียบกับการบริการและความพิถีในการทำอาหารถือว่าคุ้มมาก!

::เมนูนี้ต่ายน้อยยกนิ้วให้::
ของคาว >> ‘Saint-Jacques d’Hokkaido’
ของหวาน >> Granny Smith Apple Tart

The Scarlett Wine Bar & Restaurant

ที่ตั้ง : Pullman Bangkok Hotel G ชั้น 37 ถนนสีลม บางรัก กรุงเทพ
เบอร์โทรศัพท์ : 022381991
เว็บไซต์ : www.pullmanbangkokhotelG.com
แฟนเพจ : www.facebook.com/scarlettwinebarbangkok
วันและเวลาเปิดปิดทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 18.00 – 01.00 น.
การเดินทาง : หากขับรถมาเองจากถนนสีลม โรงแรมจะอยู่ระหว่างสีลมซอย 12 กับสีลมซอย 14 ใกล้ๆกับหัวมุมแยกไฟแดง ฝั่งเดียวกับโรงแรมนารายณ์ หรือจะมาโดยรถไฟฟ้าบีทีเอสที่สถานีศาลาแดงหรือช่องนนทรีย์ก็ได้ จากนั้นนั่งแท็กซี่หรือพี่วินมาที่โรงแรมได้เลย
ที่จอดรถ : บริเวณภายในโรงแรม
ดูรายละเอียดใน openrice : http://th.openrice.com/Bangkok/restaurant/sr2.htm?shopid=373691

แผนที่ The Scarlett win bar and Restaurant

Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On YoutubeCheck Our FeedVisit Us On Instagram