Shirasu Dakiage
ปลาชิระสึ ของขึ้นชื่อของ Enoshima
Shirasu ปลาชิระสึ (Shirasu, しらす) เป็นปลาเล็กที่เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่น เป็นปลาที่มีคุณค่าทางอาหารที่มากมาย เนื่องจากมีไขมันต่ำแต่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี สามารถหาทานได้ทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ และนิยมกินทั้งสดๆ ทอด (Shirasu Dakiage Don) หรือนำไปต้ม บางที่ที่ติดทะเล เช่น เอโนชิมะ หรือ คานากาว่า ที่ปลาชิระสึมีความสดมาก จะนิยมทำเป็นซูชิ หรือข้าวหน้าปลาชิระสึ
ปลา Shirasu ปลาชิระสึ ชนิดนี้เป็นตระกูลเดียวกับ ปลาซาดีนอย่างปลาอิวาชิ, ปลาอะยุ และปลาไหลอานาโกะ ฤดูกาลของปลาชิระสึจะอยู่ในช่วงตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนธันวาคม
ซึ่งเมนูของต่ายน้อยวันนี้เป็น ชิระสึ แต่ต่ายน้อยไม่กล้ากิน ชิระสึแบบสดๆ เลยขอจัดเป็น Shirasu แบบทอด
กินอิ่มแล้ว หลังจากนั้นจะไปต่อ พิพิฒภัณฑ์สัตว์นํ้าชิน เอโนชิมะ (Enoshima Aquarium) ช่วงบ่ายกัน
[mappress mapid=”115″]
35.302264,139.481235
ดูสถานที่เที่ยวอื่นๆของ ทริป Enoshima (เอโนชิมะ) ได้ที่
Enoshima (เอโนชิมะ) | Chigogafuchi Enoshima | Kodama Shrine | วัดเอโนชิมะไดชิ(Enoshima Daishi) | สวนซามูเอล (Enoshima Samuei Cocking Garden) | เอโนชิมะซีแคนเดิล (Enoshima Sea Candle) | Shirasu Dakiage Don | พิพิฒภัณฑ์สัตว์นํ้าชิน เอโนชิมะ (Enoshima Aquarium) Part 1 | พิพิฒภัณฑ์สัตว์นํ้า เอโนชิมะ (Enoshima Aquarium) Part 2
